Обратная связь

АКТУАЛЬНО

ШОППИНГ
Опрос


Сушеные грибы: нюансы приготовления

Для того чтобы иметь возможность чувствовать себя здоровым, необходимо поддерживать разнообразие рациона, включая в него мясные, молочные, рыбные, вегетарианские блюда. Приобретая качественные сушеные грибы, вы становитесь хозяином не только сытного и полезного, но и имеющего особые нюансы приготовления продукта.

Практические рекомендации

  • В первую очередь грибы нужно вручную перебрать и тщательным образом отсеять все вызывающие сомнение кусочки (трухлявые и пр.).
     
  • Затем продукт следует промыть под холодной струей. Присохшие соринки легко удаляются после 10-15 минут предварительного замачивания. Такую воду обязательно нужно слить.
     
  • Теперь грибы можно, в общем-то, пускать в дело. Но если у вас есть время и желание получить мягкость и нежный вкус будущего блюда, то продукт следует замочить на 2-3 часа в холодной воде или молоке. Полученную жидкость выливать не стоит, ее можно использовать для приготовления насыщенного бульона или ароматного соуса.
     
  • Сушеный ингредиент вполне может заменить положенный по рецепту свежий, только доза должна быть в 6-8 раз меньше указанной. Это значит, что 300 г сырого продукта равняются в среднем 50 граммам грибов в усушенном варианте.
     
  • Длительность термической обработки (варка, тушение и пр.) зависит от конкретного сорта, поэтому готовность продукта лучше определять «на зуб» - он должен быть мягким и пережевываться без усилий.

После подготовки сушеные грибы можно использовать как для приготовления салатов и овощных рагу, так и в качестве самостоятельной добавки к гарниру.

 

Внимание! Авторские статьи на этом сайте защищены законом об авторском праве и смежных правах. Полное или частичное воспроизведение материалов запрещено без письменного разрешения администрации портала.

См. также другие статьи в разделе Питание, диеты

Что еще интересного:

  • Секс без страха и упреков
  • Рецепты бодрости
  • Колики у малыша: почему они возникают и как с ними справиться?
  • 5 компонентов идеального свидания
  • Жизнь и секс


  • Реклама на сайте
    Найти на сайте:
    Пользовательского поиска
    Интересно:
    Мамам:
    Актуально:
    Уникальные тесты!
    Наши рассылки



    Рассылка 'Рассылка женского портала Sestrenka.ru'
    build_links(); ?>