Как похудеть, или Суповая диета

Среди множества диет для похудения одной из самых эффективных считается суповая диета. Ее привлекательность – не только в ощутимых и достаточно быстрых результатах (потеря 5 кг за неделю!), но и  в ее мягком, щадящем характере. Суповая диета в основном состоит из продуктов, не содержащих жиров, но допускает употребление в пищу достаточно разнообразных продуктов, включая мясо и рыбу. Только нужно строго следовать определенному графику, ничего не менять местами и соблюдать ограничения. И, разумеется, нужно психологически настроиться на достижение желаемого результата. 

Как действует диета? 

Во-первых, ваш организм перестает получать жирную пищу. Кроме того, лук и зелень способствуют расщеплению жиров. А зеленые овощи имеют отрицательную калорийность, то есть, на их переработку организм тратит больше энергии, чем они в себе несут.

ЛУКОВАЯ ДИЕТА

(ДИЕТА С ЛУКОВЫМ СУПОМ) 

Основу этой диеты составляет луковый суп, который можно есть в любом количестве – чем больше, тем лучше. При строгом соблюдении диеты уже на третий день можно недосчитаться 1,5-2 кг. 

Рецепт лукового супа: 

1 некрупный кочан капусты, 6 средних луковиц, помидоры по вкусу, 2 зеленых перца, пу­чок сельдерея.

Все овощи порезать, за­лить холодной водой и довести до кипения. 10 минут кипятить, далее варить на медленном огне, пока овощи не ста­нут мягкими. По вкусу добавить соль, специи, по желанию соус карри или овощной бульон­ный кубик.  

Порядок выполнения диеты: 

1  день – суп и фрукты: любые фрукты, кроме бананов. Следует помнить, что арбуз   очень низкокалориен, а виноград – наоборот.

2  день – суп и овощи: любые свежие, тушеные (без масла), вареные. Жела­тельно – неконсервированные. Можно немного печеной или отварной кар­тошки с небольшим количеством масла.

3  день – суп, овощи и фрукты. Но никакой картошки уже нельзя.

4  день – суп, овощи и фрукты. Можно съесть 2 банана и выпить стакан низкокалорийного молока.

5  день – суп, говядина и помидоры. Сегодня можно насладиться 400-500 г отварной нежирной говядины, или курятины (без кожи), или рыбы. Свежие помидоры разрешается есть в любом количестве. Если нет свежих, то их вполне заменит банка консервированных в собственном соку. Но фрукты в этот день не есть.

6 день – суп, говядина и зеленые листовые овощи. Помидоры надо заменить салатом, капустой, огурцами, зеленым перцем. И опять фрукты не есть.

7 день – суп, коричневый (необдирный) рис, фруктовые соки без сахара. Любые овощи, которые, например, можно добавить в рис. 

Режим питания:  

Суп нужно есть 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин. В  последние дни суп необходимо есть хотя бы раз в день. Необходимо пить больше воды (лучше негазированной) – 1,5-2 литра в день, чай, кофе без сахара. 

Категорически запрещаются:

алкоголь, сахар, хлеб, сладкая газированная вода.

Пить алкоголь можно только через сутки после окончания диеты. Если вы чувствуете, что алкоголь сильнее желания похудеть, то диету лучше не начинать. 

Внимание: Если потеря веса 5 кг и более, то диету можно повторить не, ранее чем через 2-3 дня. 

ДИЕТА С ДИЕТИЧЕСКИМ СУПОМ

(СУП ИЗ ЛУКА С СЕЛЬДЕРЕЕМ) 

При правильном выполнении диеты к концу седь­мого дня  вы поте­ряете 5-8 кг. 

Рецепт диетического супа:  

6 луковиц среднего размера, несколько помидоров (мож­но консервированных). 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 1 кубик овощного бульона.

Порезать овощи на мелкие или средние кусочки, залить водой, приправить солью, перцем и острым соусом (по желанию). Кипятить на сильном огне 10 минут, затем уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими. 

Порядок выполнения диеты:

1-й день: суп и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья: чай, кофе без сахара   или воду.

2-й день: суп и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеле­ного горошка и представителей бобовых. На ужин - одна печеная картофелина с растительным маслом.

3-й день: суп, фрукты и овощи, но без картофеля.

4-й день: суп, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное мо­локо.

5-й день: суп, говядина и по­мидоры.

6-й день: суп, говядина и ово­щи (особенно листовые).

7-й день: суп, натуральный рис с овощами, фруктовый сок. 

Категорически запрещаются: алкогольные напитки, хлеб, газированные напитки, любая жирная  пищу с жиром. 

Внимание:  Если вес сни­зился более чем на 7 кг, то сде­лайте перерыв на два дня пе­ред продолже­нием диеты. 

ВЫБИРАЕМ ОВОЩИ И ФРУКТЫ  

1 группа – СЖИГАТЕЛИ ЖИРА 

К этой группе относятся продукты, значи­мость которых для нас заключается не столько в их низкой энергетической ценности, сколько в удивительной способности сжигать жир. Самые известные "киллеры" — это ананас и авокадо. В ананасе содержится фермент броме-лайн, который входит в состав многих препа­ратов для похудения. Авокадо хотя и сам по себе довольно жирный овощ, но это осо­бый жир — в виде ценных жирных кислот, необходимых в процессе обмена веществ. Плоды аво­кадо способствуют повыше­нию уровня сахара в крови, но одновременно снижают уровень инсулина, сдерживая желание есть вредные сладости. 

2 группа – БЛОКАТОРЫ ЖИРА 

Эти продукты на­зываются так пото­му, что они вообще не допускают скопления из­быточных жиров из пищи. Бобовые культуры, такие, как горох или соевые бобы, содержат сапонины, которые отлавливают молекулы холестерина, прежде чем те из кишечника поступят в сис­тему кровообращения. Пектин в яблоках и морковке-каротели как бы сгущает пище­вую массу и быстрее проталкивает ее в ки­шечник, одновременно стимулируя пищева­рение и предупреждая превращение жиров в жировые клетки. Теми же свойствами обладают чаи пу-эр и оолонг. 

3 группа – МАЛОКАЛОРИЙНЫЕ  ПРОДУКТЫ 

Диетологическая ценность этих продуктов состоит в том, что пониженное содержание жиров позволяет включать их в рацион в почти неограниченном количестве. Особенно это касается фруктов и овощей. Калорий в них немного, зато много клетчатки и разных полезных фитосоединений. Кочанный салат и огурцы салатных сортов можно есть сколько душе угодно. Эти овощи выводят избытки жидкости и стимулируют пищеваре­ние. Мало калорий в арбузе и дыне (20 ккал на 100 г). Помидоры богаты калием, который стимулирует водно-солевой об­мен, что имеет большое значение для оптимизации веса.