Для чего мы едим?

Важность нормального функционирования пищеварительной системы организма трудно переоценить, и в то же время ни к какой из систем организма мы не относимся столь пренебрежительно.

ЗАЧЕМ ВООБШЕ НЕОБХОДИМО ЕСТЬ?

Мы потребляем пищу по трем причинам: чтобы было из чего строить новые клетки тела, чтобы компенсировать изнашивание органов и систем, чтобы обеспечить организм теплом и энергией. Если пищеварительная система организма работает плохо, то указанные три функции питания не будут осуществляться или будут осуществляться из рук вон плохо. А в результате вы не будете развиваться как положено, старые клетки не будут заменяться новыми, ваш организм потеряет способность к тепловой саморегуляции, и вы будете постоянно чувствовать усталость и не сможете на должном уровне выполнять все необходимые повседневные дела. Это в свою очередь ведет к общему недомоганию, восприимчивости к болезням и инфекциям, раздражительности и плохому состоянию духа, недостаточной концентрации внимания и вялому кровообращению. В конечном итоге наблюдается снижение умственной и физической работоспособности, травмы и болезни, затруднения в контактах с другими людьми, неспособность противостоять жизненным трудностям, преждевременное старение.

Таким образом, ясно, что необходимо сделать все для нормального функционирования пищеварительной системы. А это означает не что иное, как включение в рацион питания всех необходимых для организма питательных веществ и определение правильного их соотношения (и это, слава богу, не обязательно означает, что придется покупать только безумно дорогие продукты питания).
 

СКОЛЬКО РАЗ В ДЕНЬ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ И КОГДА?

Считается, что для нормального функционирования человеческого организма следует принимать пищу три раза в день, но не существует правил без исключений, в первую очередь потому, что все мы индивидуальны. Нет никаких причин завтракать сразу после подъема, перед тем как уйти на работу, если вы совершенно не чувствуете голода. Но, к сожалению, утром ситуация на работе может сложиться так, что, когда вы проголодаетесь, вы не будете иметь никакой возможности поесть. Самое главное, есть тогда, когда вам этого действительно хочется, и прекращать прием пищи в тот момент, когда вы чувствуете насыщение (пить следует также тогда, когда вы чувствуете жажду). Если вы будете придерживаться этого правила, ваше здоровье будет в полном порядке, и вы, возможно, обнаружите, что стали есть значительно меньше. Постоянные перекусы между приемами пищи заставляют вашу пищеварительную систему все время работать, а ведь и ей нужен отдых. Для переваривания пищи необходимо большое количество энергии, которая могла бы пойти на другие, не менее важные цели, к примеру выздоровление после болезни. Процессы выздоровления и заживления ран протекают более быстро и успешно, если вся энергия организма уходит на эти цели. Вы не будете страдать от голода при длительных перерывах в еде, если привыкли к этому.

Однако старайтесь не принимать пищу - слишком поздно вечером или ночью, а если это происходит, желательно не ложиться спать сразу после еды. Ваша пищеварительная система тоже должна завершить свой рабочий день! Несмотря на то что перерывов в ее работе не бывает, ей полезно хоть немного отдохнуть, к тому же поздний прием пищи приведет к тому, что вы не сможете быстро заснуть. И дело вовсе не в том злополучном куске сыра, который вы проглотили, а в том, что этому сыру необходима работа вашего пищеварения. Большинство молочных и мясных продуктов требуют значительного количества времени для их переработки, потому что только в этом случае из них извлекаются все необходимые питательные вещества. Поэтому их следует есть в течение дня, когда их пищевая ценность и калории вам так необходимы.

По материалам Домашней Энциклопедии ("Как сделать идеальную фигуру")