Рецепт хвороста

0,5 стакана молока , 1 ст. ложка сметаны, 3 желтка, 1.ст. ложка сахара, щепотку соли и 2 ст.ложки водки перемешатъ, поcтепенно добавлятъ 2.5 стакана муки. Вымесить крутое тесто. Раскатать из теста пласт как можно тоньше, нарезать его полосками и свернуть в виде хвороста.
Обжаривать хворост партиями в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Не давая хворосту остыть, посыпать его сверху сахарной пудрой.