Клубничный соус

3 стакана клубники
от 1/2 до 2/3 стакана мелкого сахарного песка или пудры (в зависимости от того, насколько сладкие ягоды)
2 ч. ложки лимонного сока

В кухонном комбайне приготовьте ягодное пюре. Постепенно всыпьте сахар. Смешайте до однородности.
Пропустите пюре через мелкое сито, чтобы удалить семена. Затем добавьте лимонный сок. Если соус недостаточно сладкий, добавьте сахар по вкусу.
Готовый соус поставьте в холодильник и используйте в течение 3-4 дней.
Перед употреблением слегка взбейте вилкой.

Соус великолепно подходит к мороженому, натуральному йогурту, взбитым сливкам или творогу.