КЛУБНИЧНЫЕ "НАПОЛЕОНЫ"

1/3 стакана миндаля
миндальное печенье (5-6 шт.)
2 ст. ложки сахарного песка
8 тонких листов замороженного слоеного теста
1/3 стакана размягченного сливочного масла
Для крема:
1/3 ст. жирных сливок
1 ст. сметаны
2 ст. ложки сахарной пудры
450 г клубники
ягодный соус

В комбайне соедините миндаль, печенье и сахар. Смелите в крошку.
На пергамент положите лист теста, смажьте сливочным маслом, посыпьте миндальной крошкой, повторите процедуру с остальным тестом. Вырежьте 16 небольших кружочков.
Дно противня выложите пергаментом, смажьте маслом. Разложите кружочки.
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 8-12 мин. Остудите.
Взбейте сливки с сахаром в крепкую пену. Введите сметану.Сформируйте 8 "наполеонов". Для этого на слоеный кружочек выложите 1 ст. ложку крема, сверху клубнику и ягодный соус. Накройте другим кружочком, снова выложите крем и пюре, красиво разложите клубнику.