Чернослив по-шведски

200 г чернослива, цедра лимона, 200 г сметаны, сахар (по вкусу)

Чернослив за сутки до приготовления салата замочите в воде, предварительно вымыв. На другой день в эту же воду положите лимонную цедру и варите 25-30 минут. Охладите и разложите чернослив по вазочкам, чтобы в каждом была цедра. Сверху украсьте сметаной, взбитой с сахаром.