Именинный торт

Тесто: 300 г муки, 2 ст. ложки меда, 100 г орехов, 2 яйца, 150 г сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка соды.
Крем: по 200 г сливочного масла, орехов, сахарной пудры, 1/2 стакана сметаны, сок 1/2 лимона; 300 г варенья из чернослива, 200 г мармелада.

Влейте в просеянную муку с содой растопленный мед, добавьте яйца, сметану, молотые орехи, сахар и замесите тесто. Разделите его на четыре части, раскатайте коржи, наколите каждый вилкой и выпекайте. Сварите из сахара и воды сироп, прокипятите в нем нарезанный соломкой чернослив, добавьте дробленые орехи. Для крема масло разотрите с сахарной пудрой, добавьте молотые орехи, сметану, лимонный сок и взбейте до образования пышной массы. Три коржа сбрызните сладким кофе. На первый положите варенье из чернослива, между вторым и третьим положите слой крема. Четвертый разломайте на крошку. Кремом смажьте также верх и бока торта и обсыпьте его крошкой. Разноцветным мармеладом выложите имя и возраст именинника.