Я не совсем согласна в статье. Вернее мною были замечены немаловажные неточности.
Например хлеб:
слева от основной тарелки ставится пирожковая тарелка на которую и перекладывают себе кусочек хлеба от которого и отламывают небольшие порции, отправляя их в рот.
Откусывать от куска хлеба не принято так же как и держать кусок хлеба в руках.
Рыбу, если нет специальных рыбных приборов можно и нужно есть обычными и ни в коем случае не руками оправдываясь пословицей: " рыбу. птицу и девицу берут руками"